1. তিলের পেস্ট (তাহিনী পেস্ট) প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, এবং এর উচ্চ স্বাস্থ্য মূল্য রয়েছে।
2. তিলের পেস্টের ক্যালসিয়াম উপাদান শাকসবজি এবং মটরশুটি থেকে অনেক বেশি, চিংড়ির ত্বকের পরে দ্বিতীয়। নিয়মিত খাওয়া হলে এটি হাড় ও দাঁতের বিকাশের জন্য উপকারী (পালং শাক এবং অন্যান্য সবজি দিয়ে খাবেন না, অন্যথায় সবজিতে অক্সালেট বা দ্রবণীয় অক্সালেটের দ্বিগুণ পচন প্রতিক্রিয়া ক্যালসিয়াম অক্সালেট উৎপন্ন করে, যা ক্যালসিয়ামের শোষণকে প্রভাবিত করে)।
3. তিলের পেস্ট আয়রন লিভার, ডিমের কুসুমের চেয়ে কয়েকগুণ বেশি, প্রায়শই খাওয়া কেবল আংশিক অ্যানোরেক্সিয়ার সমন্বয়ে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে না, বরং আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা সংশোধন ও প্রতিরোধেও।
4. তাহিনী লেসিথিনে সমৃদ্ধ, যা চুল সাদা হওয়া বা অকালে ঝরে পড়া রোধ করে।
5. তিল প্রচুর তেল ধারণ করে, অন্ত্র শিথিল করার একটি ভাল কাজ করে।
তিলের পেস্টের প্রভাব এবং কাজ:
1. আপনার ক্ষুধা বাড়ান। তিলের পেস্ট ক্ষুধা বৃদ্ধি করতে পারে, সাইনবোর্ডের পুষ্টির শোষণের জন্য আরও সহায়ক।
2. বিলম্বিত বার্ধক্য। তিলের পেস্টে প্রায় 70% ভিটামিন ই রয়েছে, যার চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, লিভারকে রক্ষা করতে পারে, হার্টকে রক্ষা করতে পারে এবং বার্ধক্য বিলম্ব করতে পারে।
3. চুল পড়া রোধ করুন। কালো তিলের বীজে প্রচুর পরিমাণে বায়োটিন থাকে, যা দুর্বলতা এবং অকাল বার্ধক্যজনিত কারণে চুল পড়া, সেইসাথে atedষধযুক্ত চুল পড়া এবং কিছু রোগের কারণে চুল পড়ার জন্য সবচেয়ে ভালো।
4. ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি। নিয়মিত তাহিনী খাওয়া ত্বকের স্থিতিস্থাপকতাও বৃদ্ধি করতে পারে।
5. রক্ত সমৃদ্ধ করুন। তাহিনী পেস্টের নিয়মিত ব্যবহার আংশিক খাওয়ার অ্যানোরেক্সিয়াকে সামঞ্জস্য করার ক্ষেত্রে কেবল ইতিবাচক প্রভাব ফেলে না, তবে আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করতে পারে।
6. হাড়ের বিকাশকে উৎসাহিত করুন। তাহিনী পেস্টে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ অত্যন্ত বেশি, চিংড়ির ত্বকের পরে দ্বিতীয়, প্রায়ই ভোজ্য হাড় এবং দাঁতের বিকাশের জন্য উপকারী। তিলের বীজে প্রচুর তেল থাকে, যা অন্ত্রকে আর্দ্র করার এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার ভালো প্রভাব ফেলে।
পোস্ট সময়: আগস্ট-26-2021